Tarte fine aux filets de sardines
et tomates confites
Pour 6 personnes
![](https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhaRv5cGy_BhO1bL-QRFGada3m9AB9a-w-jGsqotjbw3MZbaqfgph42XhzB6Sph-FoDlTpQpGm1RvCN5BHX1R_JZme0rkt0BpdZwDMBmWtxmC7YvZSOs_klM-y9KRXxKkN-68h9nyathw/s1600/sardine.jpg)
- 1 rouleau de pâte feuilletée au beurre
- 18 à 20 sardines fraîches
- 6 tomates bien mûres
- 60g de salade de roquette
- 2 cuillères à soupe d'huile d'olive
- 3 gousses d'ail en lamelles
- Sel, piment d'Espelette, vinaigrette, herbes