salade d'avocats et crevettes aux pommes granny

 Salade d'avocats et crevettes aux pommes granny
sauce aigrelette 

Pour 4 personnes

   Ingrédients

• 1/2 litre de jus d'orange pressée frais (ou pasteurisant) 
•    1 gousse de vanille grattée 
• 1 cuillère à soupe d'huile d'olive
• 2 avocats
• 2 tomates
• 2 pommes granny
• 1 jus de citron
• 2 bottes de basilic
• 16 pièces de grosses crevettes cuites
• 1 cuillère à soupe d'huile d'olive 
• sel, piment d'Espelette