gigot d'agneau à l'ail et au romarin

 Gigot d'agneau à l'ail et au romarin 

Pour 6 personnes

   Ingrédients

• 1 gigot d'agneau
• 2 branches de romarin frais
• 2 gousses d'ail (ou plus suivant les goûts)
• 2 cuillères à soupe de gros sel
• graisse d'oie ou de canard

Pâté de Pâques

Pour 6 personnes

   Ingrédients

• 1 bloc de pâte feuilletée de 500 g
•     600 g de farce (viandes hachées de porc et veau mélangés)
• 4 oeufs
• 2 échalottes
• 100 g de mie de pain rassis
• 10 cl de lait
• sel, poivre
• herbes et épices au choix

crumble simple

 Crumble simple 

Pour 6 personnes

   Ingrédients

• 3 pommes ou 3 poires
• 150 g de farine
• 75 g de beurre 
• 120 g de sucre

terrine de légumes

 Terrine de légumes 

Pour 4 personnes

   Ingrédients

• carottes (7 à 8) 
• brocolis (7 à 8)
• chou-fleur (la moitié)
• 4 oeufs
• 20 cl de crème
• 1 cuillère à café de persil, d'estragon, de ciboulette
• sel, poivre