Salade de coeurs d'artichauts

Salade de coeurs d'artichauts

Pour 4 personnes

Ingrédients

• 4 coeurs d'artichauts
• 4 tomates
• 8 feuilles de salade sucrine
• Estragon
• 12 olives noires
• vinaigrette : huile d'olive, vinaigre balsamique, sel, poivre

crème brûlée

Crème brûlée parfumée à la cardamome

Pour 4 personne(s)

Ingrédients :

• 6 jaunes d’œufs

• 40 cl de crème de soja

• 3 cuillères à soupes de cardamome concassée

• 25 g de sucre roux bio

• 15 cl de jus de soja ou lait de chèvre

• 4 cuillères à café de sucre roux bio

aiguillettes de canard

Aiguillettes de canard caramélisés au balsamique

Pour 4 personnes

   Ingrédients

•    400 g d'aiguillettes de canard
• 5 cuillères à soupe de crème fraîche
• 2 cuillère à soupe de vinaigre balsamique
• 4 cuillères à soupe de sucre
• huile
• 30 g de beurre
• sel, poivre 

salade niçoise rapide

Salade niçoise rapide

Pour 4 personnes

   Ingrédients

• 2 oeufs
•    4 tomates
• 1 laitue
• 1 poivron vert
• 1 petite boite haricots verts
• 1 boite 200 g de thon égoutté
• 1 boite d'anchois
• quelques olives noires et quelques brins de ciboulette

Glace à la fraise

Glace à la fraise

Pour 4 personnes

Ingrédients

• 500g de fraises
• 40g de sucre
• 1/2 citron
• 1 yaourt nature
• 10 cl d'eau

confiture de rhubarbe et de pommes

Confiture de rhubarbe aux pommes

   Ingrédients

• 2 kg de rhubarbe bien rouge
• 3 kg de sucre
• 1 kg de pommes