tartine d'aiguillettes de canard

 Tartine d'aiguillettes de canard, asperges vertes en 3 façons et vinaigre de framboise 
Pour 2 personnes

  Ingrédients

• 2 belles tranches de pain de campagne 
• 6 aiguillettes de canard
• 1 botte d'asperges verte
• 1 cuillère à soupe de crème fraîche
• un peu de graisse de canard
• vinaigre de framboise
• sel, poivre
• quelques framboises pour le décor